Hola a todos los compañeros de ruta, en este, nuestro camino de beneración!! aquí les traigo una delicia fuera de serie!! y no teman que exagere, les aseguro que así de humilde como la ven, esta pizza es un plato especial, de esos que te dejan siempre con las ganas de un poquito más. La crema de choclo que lleva en la cubierta, es muy fácil de hacer y es tan sana que hasta el bebe de la casa la puede comer!! dentro de las variedades de pizza es una de esas inesperadas que nunca se te ocurre pedir...pero que cuando la probás, ya nunca podes olvidarla!! ¿no me creen?¡¡hagan la prueba y después me cuentan!!
Ingredientes:
- disco de pizza precocido, 1
- choclo desgranado, 2 tazas
- leche, 1 taza
- manteca, 2 cucharadas
- cebolla rallada, 1
- crema de leche, 2 cucharadas
- muzzarella rallada, 200gr.
- sal y pimienta negra, a gusto
Preparación:
Procesar los granos de choclo junto con la leche; a parte, poner una cacerola o sartén profunda al fuego, agregar la manteca y freír levemente la cebolla en ella; incorporar el choclo procesado y salpimentar a gusto. La mezcla debe permanecer en el fuego mientras se la revuelve permanentemente con cuchara de madera hasta que espese, entonces agregar la crema de leche y retirar del fuego. Esparcir sobre el disco de pizza, cubrir con la muzzarella y llevar a horno caliente por espacio de 8 a 10 minutos(todo depende de nuestro horno, cuidar que no se dore la muzzarella!!!)
BUEN PROVECHO!
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